Hướng dẫn cách làm nộm ổi bao tử heo vừa giòn vừa ngon

Món nộm ổi thanh mát, hấp dẫn và cũng rất lạ miệng này chắc chắn sẽ khiến cho cả nhà phải thích thú, nhất là sau những ngày Tết tràn ngập bánh kẹo. Cùng món ngon ngày Tết vào bếp chuẩn bị món ăn này nhé!

Nguyên liệu:

– Bao tử heo: ½ cái

– Ổi: 1 quả to hoặc 300gr

– Cà rốt: 1 củ nhỏ

– Chanh, ớt, rau gia vị…

– Muối, đường, dấm…

Thực hiện:

Bước 1: Bao tử bóp sạch với muối và dấm cho hết nhớt, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi đem luộc chín.

Bước 2: Các loại rau, ớt, cà rốt…gọt vỏ, rửa sạch.

Bước 3: Ổi rửa sạch, gọt vỏ và nạo nhỏ.

Bước 4: Cà rốt nạo nhỏ, thêm một chút muối xóc đều và để khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước đun sôi, vắt kiệt nước.

Bước 5: Bao tử chín thái miếng vừa ăn.

Bước 6: Trộn ổi, cà rốt, bao tử, các loại rau gia vị với nhau và rưới nước nộm lên cho ngấm.

Nước trộn nộm gồm: 1/2 thìa café đường, 1 thìa nước cốt chanh, ½ thìa muối (vị mặn có thể gia giảm theo sở thích).

Khi ăn rắc lạc rang lên trên.

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm mứt củ đậu vừa ngon vừa rẻ